Don Pelayo y la conquista de la marca

“En pie de guerra”. Así dimos la bienvenida al 2016 y al mes de enero en Amor Propio. Y que mejor guerrero para ilustrar nuestro estado, que Napoleón Bonparte. Pero muchos siglos antes de que Napoleón conquistara Europa, otro soldado, militar o caballero, llevó a cabo el efecto contrario: Inició una reconquista.

Napoleon

Pelayo, más conocido como Don Pelayo, frenó la expansión de los mulsumanes del Norte, dando comienzo a la Reconquista de Asturias y a la ya tan conocida frase de “Asturias es España, y lo demás tierra conquistada”. Don Pelayo, es un símbolo en la “tierrina”. Parte de su esencia.

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Esencia. ¿A qué nos referimos cuando se dice “es parte de su esencia”? ¿Qué es la esencia? Según la Real Academia de la Lengua Española es: “Aquello que constituye la naturaleza de las cosas, lo permanente e invariable de ellas”.

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Esencia de las personas. Esencia de los lugares. La esencia de una marca. La razón de ser. Su naturaleza. Un valor intangible vital en el proceso de construcción, reconstrucción o restauración de una marca. El pilar sobre el que se sustenta la marca. Intangible pero perceptible.

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La esencia radica en los valores y principios que cada marca desee y sea capaz de representar. Esa imagen que se nos viene a la mente cuando pensamos en ella. O esa palabra que no se nos escapa cuando alguien la nombra. La esencia de Apple es el diseño. De Coca Cola la felicidad.

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Con la esencia de la marca queríamos despedir enero y la temática que centró el mes: el branding y los valores intangibles para adentrarnos a descubrir la marca Asturias y su esencia. ¿Alguna sugerencia? En Amor Propio Branding lo tenemos claro. Atentos, en febrero lo iremos desvelando.

Puerto de Vega - Asturias

 

#OysterBars: Democratización de la ostra

Inauguramos 2016 hablando de las últimas tendencias en gimnasios en nuestro espacio de La Radio es Mía. Esta semana dejamos la ropa de deporte en casa y nos centramos en otro sector que nos apasiona: la gastronomía. Antes de sumergirnos en este mundo, toca hacer parada en FITUR. Hoy arranca su 36º edición con récord de participación: 9.500 empresas, 165 países y más de 60.000 metros cuadrados de superficie expositiva. Sin tiempo para absorber todo lo que ofrece FITUR, llega el 25 de enero Madrid Fusión. Ferias que se convierte en un hervidero de ideas, de tendencias y que a través de las redes de Amor Propio os iremos descubriendo.

Uno de los pilares que potencia el turismo asturiano es su gastronomía. Y es en este sector, donde podemos afirmar sin despeinarnos, que Asturias pisa fuerte. Y lo hace por muchas razones. Por sus cocineros, su cocina y, por supuesto, y Madrid es testigo de ello, por sus formatos y restaurantes, que se han convertido en sitios de referencia en la capital. Ejemplos como Ronda 14, un lugar del que tenemos que admitirlo somos “muy fans”, o TEN con TEN y el Paraguas en pleno barrio Salamanca, y que muy pronto abrirán un nuevo local con música jazz en directo, y estamos seguros que será otro punto de moda y referencia.

Ronda 14, Calle del Gral Oraá, 25, 28006 Madrid

Ronda 14, Calle del Gral Oraá, 25, 28006 Madrid

Sí, sin duda, hoy en Asturias su gastronomía es una de las razones que le hace ser uno de los lugares del que todo el mundo habla. Pero ya hace 30 años el Principado fue uno de los grandes revolucionarios del sector del turismo cuando apostó, y  marcó tendencia, por el Turismo Rural, que en esta edición de FITUR es el eje central del stand asturiano y en el que se rendirá homenaje a Taramundi, el pueblo que fomentó e hizo del Turismo Rural uno de los grandes atractivos de la región.

Fuente: facebook Turismo de Asturias

Y muy cerquita de Taramundi, también en el occidente asturiano, hay una pequeña villa marinera que esconde uno de los tesoros gastronómicos mejor guardados del Principado. Hablamos de Castropol, que el 21 de enero, presenta en FITUR, la III Edición de Somos La Ostra. Un festival que resume y confirma nuestra teoría: la alianza estratégica de TURISMO + GASTRO. Somos La Ostra es la escapada perfecta para el Puente de Mayo. Ideal para madrileños y sus habitantes que cuenta con un día extra de fiesta. Castropol es un sitio virgen, tranquilo, coqueto… que no supera los 3.700 habitantes. Y en el que cada uno de sus vecinos se vuelca con Somos La Ostra. Desde los restaurantes y hoteles, a las asociaciones culturales y deportivas. Además, en sus ediciones anteriores, contó con el respaldo de los chefs asturianos con Estrella Michelín. José A. Campoviejo, Pedro y Marcos Morán, Nacho y Esther Manzano… en una muestra de su apuesta por la OSTRA del EO.

Las ostras tiene muchas connotaciones. La primera: Producto caro y delicatessen solo al alcance de gente pudiente. Segunda: Estacionaria. Perfecta para consumir en momentos claves, como la navidad. Y aunque a España no llegaron hasta el 2005, los bares de ostras en Londres, Nueva York, Boston, Seattle o San Francisco eran habituales desde mucho antes donde esas connotaciones desaparecen. Ni exclusivas ni estacionales.

Hog Island Oyster, San Francisco

Hog Island Oyster, San Francisco

En nuestro país, el gran pionero fue el Hotel Urban y su Glass Bar. Su apertura fue una onda expansiva que se fue propagando por todo el país. El Nacional en Barcelona, El KATA4 en San Sebastián… En Gijón nos encontramos con Marinamar.

El Nacional - Barcelona

El Nacional – Barcelona

Para conocer más a fondo a estos moluscos, tuvimos la oportunidad y el placer de hablar con el primer maître del Glass Bar, José Manuel Castaño, quien nos abrió la puerta a un producto fascinante. Aunque las ostras más conocidas y consumidas son las francesas y gallegas, las ostras del EO, las que se cultivan en Castropol vuelven a ganar terreno. Vivieron su momento álgido en los años 80 donde hasta cuatro empresas se dedicaron a su cultivo y comercialización. En la actualidad, son acuEO, una marca y – que nadie se enfade – que nos encanta, y OSTRA ASTUR las que comercializan el molusco.

Glass Bar, Hotel Urban, Madrid

Glass Bar, Hotel Urban, Madrid

Las ostras del EO, a diferencia de las gallegas son mucho más sabrosa. Las mareas, con sus subidas y bajadas, permite a la ostra pasar más de seis horas en seco, lo que provoca que su músculo de cierre se haga más fuerte y pueda retener el agua que finalmente la hace ser más sabrosa. Todo un mundo este de las ostras y su cultivo.

Cada vez su posicionamiento en el mercado va creciendo. Sin duda, iniciativas como Somos La Ostra o las jornadas gastronómicas Ostras, qué sidras¡ que organiza el Consejo Regulador de Sidra de Asturias donde la combinación innovadora de brut asturianos con Denominación de Origen, como Emilio Martínez Brut Nature, con ostras, hacen el maridaje perfecto.

Y es que las ostras, y como consecuencia de las nuevas tendencias y formatos de consumo, ya se pueden disfrutar hasta en un puesto en un mercado de productores como Matadero, donde acuEO, con su carrito característico, invita al público a disfrutar de las ostras. Han pasado de consumirse en ambientes chics a un ambiente tan hipster como es Matadero.

Un ejemplo, de que al final, las tendencias conviven y se entremezclan como lo han hecho a lo largo de las líneas de este post.

Os dejamos el audio de nuestra intervención en La Radio es Mía sobre tendencias gastro y #OysterBars.

Alejandra Nuño

Valoración Financiera vs Valoración de Intangibles

Desde que el mundo, es mundo, las luchas siempre han estado presentes. En cualquier parte. En cualquier sociedad. En cualquier sector. En el que nos compete a nosotros, el empresarial, la lucha entre financieros y valor de marca es una de las más antagónicas. Una disputa que poco a poco, y como consecuencia de la globalización a la que asistimos en todos los sectores, se ha ido diluyendo.

Fotograma Kill Bill 1

Fotograma Kill Bill 1

Hablar de marca, financieros, mercados, economía, globalización… nos puede llevar a error. A equívocos. A pensar sólo en grandes empresas o multinacionales. Pero, la realidad, es que nadie está libre de pecado. El mercado globalizado, su saturación, el tipo de consumidor… afecta tanto a multinacionales como a pymes o micropymes. A fusiones entre empresas. Al lanzamiento y consolidación de franquicias.

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Todas estas circunstancias han provocado que activos intangibles como es la marca se hayan convertido en uno de los valores con más peso dentro del valor de una empresa. Un estudio realizado por la consultora internacional de origen inglés, Interbrand, cifra el valor de marca en un 38% dentro del valor de la empresa, un % que supera al valor de los tangibles. ¿Casualidad? No. Para muchas empresas la administración de sus valores intangibles es clave para su dominio en el mercado, su rentabilidad y ventas.

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Lo cierto, y entendemos muy bien esa gran lucha, es que la marca se trata de un valor intangible muy difícil de medir y valorar. Una valoración que ha generado un sinfin de controversias. No es una fórmula matemática ni física. Ni un cálculo exacto. Desde 2010, año el que surgió la ISO 10668 de Valoración de Marca, al fin, existe una valoración estándar y reconocida que se basa en tres análisis:

  1. Análisis legal: nombres, términos, signos, logos, diseños… y todos aquellos elementos que se utilizan para identificar a la marca y genera asociaciones en la mente
  2. Análisis de comportamiento: consiste en la investigación del valor de la marca respecto al tipo de consumidor al que se dirige, los mercados en los que opera y las marcas de la competencia.
  3. Análisis financiero

16 01 12 ISO10668-01

En Amor Propio Branding, como consultora estratégica de branding y miembro de AEBRAND, asociación nacional,  te ayudamos a calcular ese intangible que es el valor de tu marca y que tanto te pueda ayudar en futuras operaciones de fusión, adquisición o ampliación de capital. Para más información, no dudes en ponerte en contacto: direccion@amorpropiobranding.com o + 34 984 041 398.

Alejandra Nuño

“Gimnasios Low Cost” vs “Gimnasios Boutique”

Esta semana en nuestra sección de La Radio es Mía en RPA teníamos muy clara la tendencia: #OperaciónDetox. Nos hemos dado una vuelta por el mundo de los gimnasios, y nos hemos encontrado un “mundo” lleno de alternativas.

Y nos sumergimos tanto, que viajamos hasta su origen en la Antigua Grecia, repasando las dos modalidades de gimnasios que convivían hasta hace escasos años: públicos y privados hasta a la polarización del sector que nos encontramos a día de hoy, confirmada por un estudio de la Universidad Pompeu Fabra, entre gimnasios low cost y gimnasios boutique.

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Nuestro viaje continuó por las grandes capitales del Mundo, donde descubrimos la cadena 1Rebel, con dos “gimnasios” en Londres, donde animan a los usuarios al cuidado de su cuerpo más allá de lo deportivo. Les invitan a vivir una experiencia.

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Gimnasio 1Rebel, Londres

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Gimnasio 1Rebel, Londres

O Dubai, donde el lanzamiento de este gimnasio, creo tanta expectación que antes de abrir sus puertas ya contaba con centenas de abonados.

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Gimnasio The Warehouse Dubai

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Gimnasio The Warehouse, Dubai

Y nuestra última parada, no podía ser otra, #España. En nuestro país, encontramos ejemplos de todo tipo. Como la marca lowcost altafit, que hace escasos meses ha lanzado su división premium: Myst. Y en un punto intermedio,una marca que nos encanta, Club Metropolitan, con más de 22 en España. En #AmorPropioBranding tuvimos la oportunidad de hablar con los responsables del Club Metropolitan Gijón, María y Santi,  y descubrir los orígenes y secretos de la cadena.

Club Metropolitan Gijón

¡¡¡ Let´s workout! !!!#Branding #TendenciasDetox #Estrategia #Competitividad #Aebrand #Interbrand #RPA #PachiPoncela #LaRadioEsMia #Gimnasios #Metropolitan

Alejandra Nuño

Calidad/Rigor vs Ruido. ¿Quién se llevará el gato al agua en 2016?

“¿Cuál será el primer anuncio del año?”, quién no se ha hecho esa pregunta en voz alta mientras espera a que la famosa “bola” del reloj de la Puerta del Sol baje y den comienzo los cuartos. Y con ellos las campanadas. Y con éstas el primer anuncio del año. En las cadenas privadas, marcas privadas. En TVE, una apuesta firme que se repite. Como 2015, 2016 comenzó con MARCA ESPAÑA. ¿Casualidad? No.

Por eso, en Amor Propio Branding I+D+i como consultora estratégica de marca que cree y apuesta firmemente por los valores diferenciales, no podíamos inaugurar nuestro blog de otra manera: hablando de marcas, valores diferenciales y visión estratégica. Así que en 2016, al igual que hizo TVE con Marca España, tenemos claro cuál va a ser la apuesta y la tendencia que nos marcamos: Rigor y calidad frente a ruido.

Cristina Pedroche, campanadas 2016

Sí, lo sabemos, Pedroche con su vestido transparente y el “team Cámbiame” en ropa interior fueron los grandes #TrendingTopics de la noche. Puro ruido. Porque, al final, TVE y su apuesta por el saber estar, el rigor y la calidad se llevaron el gato al agua.

Campanadas Telecinco 2016. Cambiame. Ropa Interior.

O lo que es lo mismo. La audiencia. Más del 40% de los españoles apostaron por ellos. Ni el vestido transparente de la Pedroche ni los chicos de Telecinco en ropa interior sumando sus audiencias le pisan los talones. ¿Qué tendrá la capa de Ramón García?

Fuente: vertele.com

Fuente: vertele.com

Y es que, en 2016, en Amor Propio Branding I+D+i lo tenemos claro: Apostamos por el valor diferencial basado en la investigación. En el posicionamiento de las marcas en los mercados globales a través de la calidad y el rigor.

¿Cómo? SIN COMPLEJOS. Desde España. Desde Asturias. Desde la calidad y el rigor profesional latente y presente en esta región. Porque si algo nos ha quedado claro, y aún más después del  hastag: “No te lo perdonaré jamás, Carmena” y la tan sonada cabalgata de Reyes, es que al final, mucho ruido y pocas nueces. Arrancamos 2016. Bienvenidos a Amor Propio Branding I+D+i.